Картофель запеченный со свининой

Вам потребуется

  • картофель — 8-9 шт среднего размера
  • свинина — 400 г
  • лук репчатый — 1-2 шт
  • сметана — 300 г
  • сыр твердый — 100 г
  • соль
  • перец молотый
  • подсолнечное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

Свинину моем, обсушиваем, нарезаем кусочками толщиной примерно 1 см и слегка отбиваем.

Каждый кусочек солим, перчим.
Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Картофель соединяем с луком, солим, перчим, добавляем половину сметаны и хорошо перемешиваем.

На дно смазанной подсолнечным маслом формы выкладываем половину картофеля.

На картофель выкладываем мясо.

Затем выкладываем оставшийся картофель и смазываем сметаной.

Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час.

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравится...