Оладьи на дрожжах
| « Яичница с ветчиной, помидорами и сладким перцем | Салат с курицей и болгарским перцем » |
Пышные оладьи на молоке и дрожжах — излюбленная русская домашняя выпечка. Отличаются простотой приготовления и неповторимым вкусом.
Вам потребуется
- молоко — 2 стакана
- яйцо — 1 шт
- дрожжи сухие — 1 ч.ложка
- сахарный песок — 3 ст.ложки
- соль — 1 неполная ч.ложка
- растительное масло — 1 ст.ложка
- мука — 2-2,5 стакана
Рецепт приготовления
Яйцо взбиваем при помощи вилки или венчика.
Молоко смешиваем с яйцом и немного взбиваем.
Добавляем сахарный песок, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.
Муку просеиваем, смешиваем с дрожжами и вводим в тесто небольшими порциями. Тесто по консистенции должно получиться не очень густым, но и не жидким.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на 30-40 минут.
* Можно поставить в чашку с теплой водой и следить, чтобы вода не остывала.
Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.
На сковороду наливаем немного растительного масла и хорошо ее разогреваем. При помощи ложки выкладываем тесто и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
Затем оладьи переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Подаем оладьи со сметаной, вареньем или сгущеным молоком.
Приятного аппетита!
|
|
Нравится | Твитнуть |
Рекомендуем попробовать!