Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Фантазия»

Вкус этого салата никого не оставит равнодушным!

Вам потребуется

  • куриная грудка — 500 г
  • яйца — 5 шт
  • чернослив без косточек — 150 г
  • грецкие орехи — 50-70 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • майонез
  • соль

Рецепт приготовления

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, отделяем от кожи и костей. Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Из яиц выпекаем блинчики.
Каждое яйцо взбиваем в отдельной миске и немного солим.

Сковороду смазываем подсолнечным маслом, разогреваем и обжариваем блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.

Таким образом обжариваем пять блинчиков.
Даем блинчикам немного остыть и нарезаем их соломкой.

Чернослив моем и режем небольшими кусочками.
*Если чернослив жестковат, то его можно замочить в теплой воде на 20-30 минут.

Грецкие орехи перемалываем в блендере.

Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через чесноковыжималку.
Смешиваем курицу, блинчики, чернослив, орехи, чеснок, немного солим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравится...